味付け玉子が標準装備の「鶏元素ラーメン」
この周辺では貴重なあっさりスープ。
きくらげと干しエビが入った「魚元素ラーメン」
食べれる煮干も入ってます！
店の奥には製麺室が！
ぷらら天満の近くですが、若干わかりにくいかも。
| おすすめ度 |  |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区天神橋5-2-16 |
| 電話番号 | 06-6351-8451 |
| 営業時間 | 火-土：11:00-15:00 17:00-23:00 日・祝：11:00-19:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
2009年11月アーカイブ
keisukeコメント
お昼ごはんのお店探しに、あてもなくさまよっている時、たまたま見つけた新ラーメン屋さんです。
注文したのは鶏元素ラーメン。
見た感じは白っぽいスープで、ややとろみがあります。
この周辺のお店に多い、個性的でクセのあるスープとは違い、素朴な感じのとても優しい味わいです。
ややあっさりした味わいながら、全体の味の調和が非常によく取れていてとても美味しいです。
麺、チャーシュー、メンマ、ネギ‥どの具材もスープや他の具材とケンカしない、ナイスな食感と味付けです。
あっさりと言えど、自分にとっては十分にコクと旨みのあるスープで、ここまで全体の味の調和が取れているラーメンは久しぶりです。
逆にいうとパンチがない‥という訳でもなく本当によくバランスが取れているという感じです。
麺ももっちりとして歯ごたえがあり、クリーミーなスープと非常によく合います。
チャーシューも全体に合わせたあっさりした味付けで、そこだけいきなりガツンとくるような感じがありません。
天六・天満周辺には個性的な味のお店が多く、この手のラーメン屋さんは珍しいので非常にありがたいですね。また新たにラーメンの選択肢が増えました。
ごちそうさまです！
recoコメント
久しぶりに新しくできたラーメン屋さんに行ってきました！
その名も「麺元素」さんです。
たまたま路地裏を通っていて発見！！さっそく入ってみました。
ちなみに場所はぷららてんまの近くですが、分かりづらいと言えば分かりづらいかも。
ラーメンを待ってる時も、場所が分からない！っていう電話が2件ぐらい入ってました。
調べたところこのお店、8月にオープンしたみたいです。
店内はウッドテイストな感じでまとめられててきれいです。
一番奥には製麺室もあって、ガラス張りなので中がのぞけますよ。
で、ラーメンのメニューですが
・鶏元素ラーメン ・魚元素ラーメン ・魚元素つけ麺
というシンプルなラインナップ！！
私は魚元素（うおげんそ）ラーメンを注文。魚といってもさかなさかなしていなくて、すごく食べやすかったです。麺元素さんの近くにある玉五郎はTHE・にぼし！！って感じですが、ここのはもっとマイルド。かわいい煮干や海老が入ってるのもちょっと嬉しいです♪
麺は細めでのどごしがグー。全体的に食べやすくて優しい味でした。
天満界隈はますますラーメン激戦区って感じですね！！
今度はつけ麺を食べてみます！
ごちそうさまでした。